Mangiare all'Antica Torre
Per noi l'esperienza di una cena perfetta non
coinvolge solo il gusto ma anche tutti gli altri sensi.
Abbiamo grande cura dei dettagli, secondo noi
importanti per creare la giusta atmosfera: raccontare,
avvolgere, intrattenere.
UN REGALO DI GUSTO E RAFFINATEZZA
Sorprendi chi ami con un'esperienza culinaria indimenticabile.
I nostri Gift Voucher sono il dono perfetto per chi apprezza l'alta cucina e desidera vivere
un viaggio sensoriale tra sapori, emozioni e creatività.
Acquista ora il tuo Gift Voucher e lascia che il gusto diventi emozione.
Menu alla Carta
progettare le sue sfumature immaginando di generare un'esperienza che può abbracciarti dolcemente,
evocare ricordi o stupirti creando nuovi giochi di gusto."
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Mazzancolle
Crudo di Mazzancolle Tigrate - spinaci - puina - maltagliato di grano duro - limone€ 22,00 -
Tonno Rosso
Dadi di Tonno Rosso crudo - tamarindo - carciofo - noci - formaggio Quartirolo€ 22,00 -
Scampi
Lastra di Scampi crudi - asparagi - frutti rossi - mandorle - terra di cacao€ 25,00 -
Fassona Piemontese
Battuta di Fassona Piemontese - spuma di Mandorle e primizie primaverili€ 30,00 -
Salmone
Tartare di Salmone - verdure alla brace - misticanza e radicchietto - frutti tropicali€ 22,00
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"Il Mantecato"
Stoccafisso mantecato come da tradizione - chips di polenta - ketchup di rapa rossa € 22,00 -
Capasanta
Capasanta scaloppata - variazione di topinambur - caffè - yogurt€ 22,00 -
Calamaro
Calamaro scottato brassica - gota di montalcino - gastrique di mele€ 22,00 -
Uovo al Quadrato
Uovo cotto a bassa temperatura - spuma di patate - bottarga – aglio nero€ 22,00
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Spaghettone shaKerato
Spaghettone Partenope - sarde - burro - limone candito - muddica€ 22,00 -
"La Busera"
Cavatello di semola – bisque di crostacei – pomodoro - gamberi reali€ 22,00 -
Raviolo Fumè
Ravioli alla baccalà - spuma di patate - burro nocciola - affumicatura di faggio€ 22,00 -
Risotto (minimo per due persone)
Risotto alle erbette di campo - crudo di gamberi rossi - cocco fumè€ 25,00
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Branzino in Crosta
Filetto di Branzino - panko - puina - primizie€ 30,00 -
“Bisato & Amoi”
Anguilla alla piastra - variazione di prugne - pane tostato - rucola€ 35,00 -
Baccalà come un Pil Pil
Baccalà in dolce cottura - variazione topinambur - miso - nocciola€ 30,00 -
Tartare scottata di Tonno
Tartare di Tonno - S.Olandese - guanciale - pane brioches - variazione di asparagi€ 35,00 -
“la Tagliata”
Fassona Piemontese -salsa Olandese - primizie€ 30,00
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“Ghiaccia”
Gelato al Limone - lamponi - crumble al cacao amaro - pepe rosa€ 9,50 -
“Caffe Gourmet”
Espresso CàVè Mono origine - Le nostre Coccole di Pasticceria€ 9,50 -
“Crostatina Ricotta & Pere”
Palet alla Pera - ricotta magra - pasta frolla al cacao - Tre pepi€ 9,50 -
“Un Trevigiano a Capri”
Alternativa al Tiramisù con cubi di Torta Caprese - Spuma di Mascarpone - Terra di Cioccolato e Caffè € 9,50 -
“Caraibi”
Degustazione di tre rum "Origini" affiancata da una tavolozza di cioccolati Domori€ 25,00 -
“Sautern & Formaggi”
Degustazione di quattro stagionati locali tra un Sauterns e un Muffato€ 25,00 -
“Pavlova”
Meringa - bianco mangiare di mandorla - frutti rossi - spuma di mandorla€ 9,50 -
“Mediterraneo”
Sapori Siciliani e cioccolato di Modica abbinati a Passito di Pantelleria, Marsala riserva e Malvasia delle Lipari€ 25,00 -
“Gin Gin”
Degustazione tra due sfumature di Gin tonic per lui e per lei€ 25,00 -
“Amarena & Cioccolato””
Sapori Siciliani e cioccolato di Modica Il cioccolato Domori incontra le amarene Fabbri tra Sherry e Brandy di Villa Zarri€ 20,00 -
“Come un Bounty”
Variazione di cioccolato & cocco nelle loro diverse consistenze€ 9,50 -
“un Giapponese un Americano e un Italiano...questo è whisky”
Degustazione di tre whisky di diversa origine affiancata da una tavolozza di cioccolati Domori€ 25,00
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“DIECI ANNI DI GUSTO”
Scampi
Lastra di Scampi crudi - asparagi - frutti rossi - mandorle - terra di cacao
Baccalà
Stoccafisso mantecato come da tradizione - chips di polenta - ketcup di rapa rossa
Spaghettone
Spaghettone Partenope - sarde - burro d'Alpago - limone candito - "muddica atturrata"
Branzino
Filetto di Branzino - panko - puina - primizie
Mascarpone
Spuma di mascarpone - cioccolato - caffè espresso - torta caprese
75 € Per Persona - Abbinamento Vini suggerito 35€
Il Menù Degustazione già comprensivo di coperto e servizio Viene Realizzato Per l'intero Tavolo. -
“CRUDI e GIN”
Caviale & Branzino
Battuta di Branzino crudo - spuma di patate - erba cipollina - caviale "Osietra"
Scampi
Lastra di Scampi crudi - asparagi - frutti rossi - mandorle - terra di cacao
Salmone
Tartare di Salmone - verdure alla brace - radicchietto verdone - frutti tropicali
Seppiolina
Tagliatella cruda di seppiolina - "bisi" - cocco - lime
Mazzancolle
Crudo di Mazzancolle Tigrate - spinaci - puina - maltagliato di grano duro - limone
Tonno Rosso
Dadi di Tonno Rosso crudo - tamarindo - carciofo - noci - formaggio Quartirolo
85 € Per Persona - Comprensivo di tre Gin Tonic
Il Menù Degustazione già comprensivo di coperto e servizio Viene Realizzato Per l'intero Tavolo. -
“OLTRE”
Il nostro menù degustazione di 8 portate
Celebra i prodotti stagionali,
le influenze culinarie da tutto il mondo,
con la nostra personale interpretazione di una tradizione cosmopolita
110 € Per Persona - Abbinamento vini suggerito 60 €
Il Menù Degustazione già comprensivo di coperto e servizio Viene Realizzato Per l'intero Tavolo
Squadra
Antica Torre è un insieme di persone spinte dalla
stessa passione, che sinergicamente collaborano e
si coordina ogni giorno. Lo stile creativo di
Tommaso viene reinterpretato dai collaboratori
che arricchiscono le pietanza caratterizzandole
con la propria personalità.
SUBLIME
Ambiente molto intimo e curato, altissima qualità della materia prima e vasta carta dei vini.
Piatti con abbinamenti curiosi ed eccellenti. Servizio molto cordiale e professionale.
Un angolo di paradiso nascosto nella bellissima Treviso,
Ottimo per una cena romantica in assoluto relax,
dove poter rimanere incantati dal cibo proposto, soddisfando sia la vista che il palato.
Valentina – Gennaio 2020
QUANDO IL SERVIZIO CONTA
Sono stato in questo locale con la mia ragazza per una serata romantica
ma, più che una semplice cena, è stato un momento di relax,
coccolati dalle sapienti premure dello staff e
da portate con abbinamenti ricercati ed innovativi.
Innanzitutto la location è suggestiva e sono curati i minimi dettagli:
tutti i tavoli sono rotondi e con una mise en place minimale ma raffinata,
dal soffitto scendono fiori…
Riccardo – Febbraio 2020
UNA CENA NELLA SPLENDIDA TREVISO
Accoglienza ottima, personale gentile e preparato.
Le portate sono eseguite con materie prime di qualità,
l’impiattamento ben fatto. La carta dei vini è molto varia e con buoni prodotti.
L’ambiente è curato e raffinato.
Lo consiglio inoltre anche per la posizione centrale che ti permette a fine cena
di fare una bella passeggiata per la città.
Erica - Settembre 2020