Mangiare all'Antica Torre
Per noi l'esperienza di una cena perfetta non
coinvolge solo il gusto ma anche tutti gli altri sensi.
Abbiamo grande cura dei dettagli, secondo noi
importanti per creare la giusta atmosfera: raccontare,
avvolgere, intrattenere.
UN REGALO DI GUSTO E RAFFINATEZZA
Sorprendi chi ami con un'esperienza culinaria indimenticabile.
I nostri Gift Voucher sono il dono perfetto per chi apprezza l'alta cucina e desidera vivere
un viaggio sensoriale tra sapori, emozioni e creatività.
Acquista ora il tuo Gift Voucher e lascia che il gusto diventi emozione.
Menu alla Carta
progettare le sue sfumature immaginando di generare un'esperienza che può abbracciarti dolcemente,
evocare ricordi o stupirti creando nuovi giochi di gusto."
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Mazzancolle
Crudo di Mazzancolle Tigrate – Funghi ossidati – Tacos di mais – Erbe aromatiche – Olio agli agrumi€ 22,00 -
Tonno Rosso
Dadi di Tonno Rosso crudo – Maionese al prezzemolo – Tapioca soffiata – “Panzanella”€ 25,00 -
Scampi
Lastra di Scampi crudi – Finferli – Pinoli – Crumble al cacao – Bufala – Spugna di prezzemolo€ 25,00 -
Tacos & Fassona
Tartare cruda di Fassona Piemontese – Tacos di mais – Variazione di funghi – Spuma di bufala€ 35,00 -
Salmone
Tartare di Salmone crudo – Misticanza – Dressing all’ostrica – Mela verde€ 22,00
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"Il Mantecato"
Stoccafisso mantecato come da tradizione – Variazione di rapa rossa – Chips di polenta€ 22,00 -
Capasanta
Finferli scottati – Pan brioches al Cacao – Spuma & Gastrique di funghi – Salicornia€ 25,00 -
Piovra
Dry rub di topinambur affumicato – Variazione di topinambur – Noci€ 25,00 -
Uovo & Gambero
Uovo cotto a bassa temperatura – Soffice di funghi – Aglio nero – Gamberi di laguna fritti€ 22,00
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Spaghettone shaKerato
Spaghettone Partenope - sarde salate - burro di malga - limone candito - "muddica atturrata"€ 22,00 -
"La Busera"
Cavatello di semola – bisque di crostacei – pomodoro - gamberi reali€ 22,00 -
Ravioli del sottobosco
Sfoglia all'uovo – Brasato di vitello – Fondo di funghi – Porcini – Panna acida – Salicornia€ 25,00 -
Risotto (minimo per due persone)
Crudo di Ricciola – Recantina – Pepe – Uva arrosto – Olio al mirto€ 25,00
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Branzino in Crosta
Filetto di Branzino – Panko – Zucca – Millefoglie di patate e Guanciale – Cicoria scottata€ 30,00 -
“Bisato & Amoi”
Anguilla alla piastra - variazione di prugne - pane tostato - rucola€ 35,00 -
Tartare scottata di Tonno
Tartare di Tonno – Chutney di fichi – Ricotta – Noci pecan – Pain brioche al cacao – Misticanza€ 35,00 -
La Tagliata
Fassona Piemontese – Zucca – Millefoglie di patate – Maionese al prezzemolo€ 35,00 -
"Pil‑Pil" di Baccalà & Barbabietola
Glassa alla barbabietola – Bieta – Latte di mandorla€ 30,00
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“Caffe Gourmet”
Espresso da monorigine 100% arabica & le nostre coccole di Pasticceria€ 10,00 -
“Cioko Fumè”
Mousse affumicata al cioccolato al Latte - caramello salato - Madeleine al'olio - riso soffiato€ 10,00 -
“Un Trevigiano a Capri”
Alternativa al Tiramisù con cubi di Torta Caprese - Spuma di Mascarpone - Terra di Cioccolato e Caffè € 10,00 -
“Citrus Breeze”
Gelato al limone – spuma di pere, pepe & lime – crumble al cacao – pera marinata€ 10,00 -
“Caraibi”
Degustazione di tre rum "Origini" affiancata da una tavolozza di cioccolati Domori€ 25,00 -
“Sautern & Formaggi”
Degustazione di quattro stagionati locali tra un Sauterns e un Muffato€ 25,00 -
“Tesori del Mediterraneo”
Cioccolato di Modica, abbinati a Passito di Pantelleria, vendemmia tardiva di Syrah, Marsala riserva e Malvasia delle Lipari€ 25,00 -
“Gin Gin... Due Volti del Gin Tonic”
Degustazione tra due sfumature di Gin tonic per lui e per lei€ 25,00 -
“Cioccolato & Amarene”
Cioccolato Domori e Amarene Fabbri tra Sherry e Brandy di Villa Zarri€ 20,00 -
“Sfumature d'Autunno”
Frangipane alla Zucca – Composta d’Agrumi – Spuma alla Mandorla – Tulip croccante€ 10,00 -
“Trilogia di Whisky : Un Giapponese - Un Americano - Un Italiano”
Esplorando le Eccellenze di Tre Territori Degustando Whisky in tre sfumature€ 25,00 -
“Dolcemente Rhum Cacao & Mela”
Mousse alla castagna e fava Tonka - Gel al rhum - Sfoglia al cacao - Mela€ 10,00
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“DIECI ANNI DI GUSTO”
Scampi
Lastra di Scampi crudi – Finferli – Pinoli – Crumble al cacao – Bufala – Spugna di prezzemolo
“Il Mantecato”
Stoccafisso mantecato come da tradizione – Variazione di rapa rossa – Chips di polenta
Spaghettone shaKerato
Spaghettone Partenope – Sarde salate – Burro di malga – Limone candito – “Muddica atturrata”
Branzino in Crosta
Filetto di Branzino – Panko – Zucca – Millefoglie di patate e Guanciale – Cicoria scottata
Un Trevigiano a Capri
Spuma di mascarpone – Cioccolato – Caffè espresso – Torta caprese
75 € Per Persona
Abbinamento "di Gusto" (5 calici) 35€
Il Menù Degustazione già comprensivo di coperto e servizio Viene Realizzato Per l'intero Tavolo. -
“CRUDI e GIN”
Scampi
Lastra di Scampi crudi – Finferli – Pinoli – Crumble al cacao – Bufala – Spugna di prezzemolo
Seppiolina
Tagliatella cruda di Seppiolina – Zucca – Tamarindo – Lime nero – Riso soffiato
Caviale & Branzino
Battuta di Branzino crudo – Crema di finocchio brasato – Yogurt – Caviale “Osietra” – Nocciole
Mazzancolle
Crudo di Mazzancolle Tigrate – Funghi ossidati – Tacos di mais – Erbe aromatiche – Olio agli agrumi
Tonno Rosso
Dadi di Tonno Rosso crudo – Maionese al prezzemolo – Tapioca soffiata – “Panzanella”
Salmone
Tartare di Salmone crudo – Misticanza – Dressing all’ostrica – Mela verde
95 € Per Persona - Comprensivo di tre Gin Tonic
Il Menù Degustazione già comprensivo di coperto e servizio Viene Realizzato Per l'intero Tavolo -
“OLTRE”
Un percorso degustazione in otto portate
che interpreta la stagionalità attraverso suggestioni globali,
fondendo tecnica, istinto e memoria
in una visione gastronomica dal carattere cosmopolita.
110 € Per Persona
Abbinamento "Oltre" (6 calici) 60 €
Abbinamento "Ligth" (3 calici) 35 €
Il percorso degustazione si intende per l’intero tavolo ed è comprensivo di coperto e servizio.
Squadra
Antica Torre è un insieme di persone spinte dalla
stessa passione, che sinergicamente collaborano e
si coordina ogni giorno. Lo stile creativo di
Tommaso viene reinterpretato dai collaboratori
che arricchiscono le pietanza caratterizzandole
con la propria personalità.
SUBLIME
Ambiente molto intimo e curato, altissima qualità della materia prima e vasta carta dei vini.
Piatti con abbinamenti curiosi ed eccellenti. Servizio molto cordiale e professionale.
Un angolo di paradiso nascosto nella bellissima Treviso,
Ottimo per una cena romantica in assoluto relax,
dove poter rimanere incantati dal cibo proposto, soddisfando sia la vista che il palato.
Valentina – Gennaio 2020
QUANDO IL SERVIZIO CONTA
Sono stato in questo locale con la mia ragazza per una serata romantica
ma, più che una semplice cena, è stato un momento di relax,
coccolati dalle sapienti premure dello staff e
da portate con abbinamenti ricercati ed innovativi.
Innanzitutto la location è suggestiva e sono curati i minimi dettagli:
tutti i tavoli sono rotondi e con una mise en place minimale ma raffinata,
dal soffitto scendono fiori…
Riccardo – Febbraio 2020
UNA CENA NELLA SPLENDIDA TREVISO
Accoglienza ottima, personale gentile e preparato.
Le portate sono eseguite con materie prime di qualità,
l’impiattamento ben fatto. La carta dei vini è molto varia e con buoni prodotti.
L’ambiente è curato e raffinato.
Lo consiglio inoltre anche per la posizione centrale che ti permette a fine cena
di fare una bella passeggiata per la città.
Erica - Settembre 2020