SCOPRI
Lista dei vini
Il ristorante accompagna alle pietanze un’ampia scelta di vini con oltre 450 etichette italiane ed estere selezionate da Cesare. La rivisitazione della tradizione veneta si sposa con la continua ricerca: la protagonista è la stagionalità ed i suoi colori; la carta dei vini ne segue il corso. Nel nostro ristorante troverete calici pregiati serviti con il sistema Coravin, e se avete piacere di gustare un’etichetta particolare potete prenotare il vostro vino.
-
-
Valentino Maiolini Millesimato Riserva 2005 (120 mesiChardonnay & Pinot Nero)
Majolini { Ome Brescia - Lombardia } -
Franciacorta Cabochon Fuoriserie 21
Monterossa { Cazzago San Martino - Lombardia } -
Disobbedisco Franciacorta Extra Brut 2015
Majolini { Ome Brescia - Lombardia } -
Giulio Ferrari Rosè Riserva Del Fondatore Extra Brut 06-07
Lunelli Ferrari { Trento -Trentino } -
Ferrari Riserva Lunelli 2009 (Sb 2018)
Lunelli Ferrari { Trento -Trentino } -
Super Sei Extra Brut (72 Mesi Sui Lieviti 100% Pinot Nero)
Buvoli Opificio del Pinot Nero { Gambugliano - Vicenza } -
Nove Extra Brut (108 Mesi Sui Lieviti 100% Pinot Nero)
Buvoli Opificio del Pinot Nero { Gambugliano - Vicenza } -
Vigneto Giardino Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg
Adami { Colbertaldo Di Vidor - Veneto } -
Relio Rive Di Guia Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Docg
Bisol { Santo Stefano Di Valdobbiadene - Veneto } -
Giustino B. Prosecco Superiore Di Valdobbiadene Docg Extra Dry
Ruggeri { Valdobbiadene - Veneto } -
Cartizze Superiore Di Valdobbiadene Docg
Santa Eurosia { Valdobbiadene - Veneto } -
Chakra Blu 2017 (Verdeca Rifermentata In Bottiglia)
Giovanni Aiello { Castellana Grotte - Puglia } -
Cesare Brut Rosè 2016 (Cabernet & Cesarese Rifermentato & Non Sboccato)
Piana Dei Castelli - BIOLOGICO & BIODINAMICO { Velletri - Lazio }
-
-
-
Champagne Cuveè 740 Extra Brut
Jacquesson { Côte De Blanc Francia } -
Champagne Brut “Sir Winston Churchill” 2006
Pol Roger -
Champagne Initial Blanc De Blancs Grand Cru Extra Brut
Jacques Selosse { Côte De Blanc Francia } -
Champagne Substance Blanc De Blancs Grand Cru Extra Brut
Jacques Selosse { Côte De Blanc Francia } -
Champagne Rose 23éme édition
Krug { Reims Francia } -
Champagne Plenitude Deuxieme P2 2000
Don Perignon { Epernay Francia } -
Champagne Couvée Vintage 1990
Don Perignon { Epernay Francia } -
Champagne Cuvee “S”2007 Blanc De Blancs Le Mesnil
Salon { Côte De Blanc Francia } -
Sinefinis Rebolium 2014 (Ribolla Metodo Classico 48 Mesi Sui Lieviti)
Princic & Cetrtic { Quisca Slovenia } -
Puro 2013 (Brda Triple A Metodo Classico Non Degorgiato)
Movia { Dobrovo Slovenia } -
Puro Rosè 2013 (Brda Triple A Metodo Classico Non Degorgiato)
Movia { Dobrovo Slovenia }
-
-
-
Madre Manzoni Bianco Biologico 2017 Non Filtrato
Italo Cescon { Ormelle Treviso veneto } -
Bine Longhe 2015 (Garganega 100% 6182 Bot.)
Tessari { Brognoligo Di Monteforte D’Alpone Verona Veneto } -
Ribolla Anfora 2011 (Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT)
Gravner { Oslavia Gorizia Friuli Venezia Giulia } -
Grigio in Grigio 2014 Isonzo Del Friuli Doc
Bressan { Farra D'Isonzo Gorizia Friuli Venezia Giulia } -
Rarity 1991 (Cuvèe Di Pinot Bianco Chardonnay & Sauvignon Blanc)
Terlan { Kellerei Termeno Bolzano Trentino Alto Adige } -
Blanc De Morgex & De La Sale 2016 Vini Estremi
Cave Mont Blanc { Morgex Valle D'Aosta } -
Gaia & Rey Langhe Chardonnay Dop 2016
Gaia { Barbaresco Cuneo Piemonte } -
Villa Bucci Riserva (100 % Verdicchio proveniente solo da "vecchie vigne" 40 e 50 anni)
Bucci { Ostra Vetere Ancona Marche } -
Chakra Essenza 2017 (Verdeca Igt Valle D’Itria)
Giovanni Aiello { Castellana Grotte Bari Puglia } -
Terre Bianche Cuvée 161 Alghero Torbato 2018
Sella & Mosca { Alghero Sassari Sicilia }
-
-
-
Pignol 2004
Bressan { Farra D'Isonzo Gorizia Friuli Venezia Giulia } -
Montepulciano D’Abruzzo Vendemmia 2012
Valentini { Loreto Aprutino Pescara Abruzzo } -
Dimonios Cannonnau Di Sardegna Riserva 2012
Sella & Mosca { Alghero Sardegna } -
Es 2014 Riserva Primitivo Igt
Gianfranco Fino { Sava Taranto Puglia } -
Chakra Rosso 2016 (Primitivo Di Gioia Del Colle)
Giovanni Aiello { Castellana Grotte Bari Puglia } -
Primitivo di Manduria Riserva Doc Elegia 2015
Cantina Produttori Manduria { Manduria Taranto Puglia } -
Rabià Raboso Riserva 2011
Italo Cescon { Roncadelle Di Ormelle Treviso Veneto } -
Gaia Sperss Barolo 2014 Dop
Gaia { Barbaresco Cuneo Piemonte } -
Gaia Barbaresco 2011 Dop
Gaia { Barbaresco Cuneo Piemonte } -
Tignanello 2014
Tenuta Tignanello Marchesi Antinori { San Casciano - FI } -
Guado Al Tasso 2007 Bolgheri Superiore (Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah)
Guado Al Tasso Marchesi Antinori { Castagneto Carducci - LI }
-
-
-
Riserva Del Capo 2003 Bottiglia N.124 Di 996 59,2 Vol Prezzo al calice 2cl
Capovilla { Rosà Vicenza Veneto } -
Villa Zarri Nudo D’autore Millesimato 2010 bot.n.541 43% vol Prezzo al calice 4cl
Villa Zarri { Castel Maggiore Bologna Emlia Romagna } -
Lamponi selvatici Bottiglia N.145 41% Vol Prezzo al calice 2cl
Capovilla { Rosà Vicenza Veneto } -
Caroni Aged 17 Years Extra Strong 110° Prof 55 % Vol Prezzo al calice 4cl
-
Caroni Aged 20 Years Extra Strong 110° Prof 57,18 Vol Prezzo al calice 4cl
-
Samaroli 2005 Jamaica Rapsody Rum Bot.N.96 45% Vol Prezzo al calice 4cl
-
Samaroli 1999 Brasil Rum Bot.N.220 45% Vol Prezzo al calice 4cl
-
Samaroli 1998 Barbados Rum Bot.N.21 45% Vol Prezzo al calice 4cl
-